網上大量砵酒焗蠔既食譜, 有2個禾都打算跟住整一次既...基本上材料都係大同小異, 係調味料既取向有d 唔同囉
貓貓砵酒 : 其實PORT即係勁d既紅酒, 平時煮紅酒蚊XX 都可以用佢代替1/3既紅酒
材料黎黎去去都係薑/蔥/干蔥/洋蔥/蠔. 禾用急凍既廣島蠔, 洗完拍生粉. 調味汁係2份美極, 2份老抽, 1份糖
呢個A版本係爆哂d 配料, 出味再煎個蠔既...所以都應該要落多d 油, 見唔見成個底都係油呢 xdd
越煮越驚...禾洗唔洗得番個煲去白雪雪架....
試味 : 呢個版本巧易跟, 不過"美極"禾真係食唔得, 煮個時巧香巧惹味, 不過一食個咀就有腫既感覺, 巧似人地食spicy野咁...點解會咁架....另外, 今次d 蠔係直接煎熟既, 下次要煎得燶d 有d 脆口先吸引....禾比自己50分啦...過幾日試埋B版本再pose比大家睇吧
後記: LC煲洗到手軟...都仲有d 黑色...weekend要買支pot cleanser先得了
我都好心痛個煲呀
ReplyDelete[版主回覆12/04/2010 23:57:00]好彩洗得甩
哎呀!! 你快過我整 砵酒焗蠔，我都未整呀!! pot cleanser 好似好犀利用少少就可以好乾淨的!! 希望你個煲快d美白成功啦!!
ReplyDelete[版主回覆12/04/2010 23:58:00]係丫, LC Pot Cleanser 真係好好用....禾個陳年22cm比禾粗用左5年....都洗番有8成新啦
咪鬼食美極lee d邪野...好重味精架... 咀腫>>>>味精敏感症(講真,serious)... 唔駛甘大火...下次再細火d.... 浸overnight先洗啦....
ReplyDelete[版主回覆12/05/2010 00:01:00]係咩...咁就係味精敏感架啦? 禾一食美極就咀腫+喉痛, 不過訓一晚又無事.....幾廿歲先知自己有呢味野tim... 下次再細火d --> 禾已經細火到 "一吹就熄" 既程度....好彩最後都洗得番雪雪白白, 否則真係心痛死