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Saturday, February 15, 2014

Ad Hoc Club (14) 朱古力伯爵紅茶煙燻銀鱈魚

 “朱古力” 巧多人都鐘意食, 仙女都唔例外.  禾怕甜, 只喜歡黑朱古力,  亦喜歡有果仁或酒心既,  一顆顆小巧精緻, 食完開心哂.  甜品方面,  如果全部用上朱古力對禾就太甜太膩了, 很喜歡配搭上”莓莓”類別既餅食,  酸酸甜甜夾得好完美, Yummy!

今次Ad Hoc Club功課係Yumi  出的題目, 坦白講甜品禾係好難有心得同大家分享, 只怕要撞幾次板先有D野可以上檯 L     所以, 朱古力都係要入膳先得 xddddd   食譜書睇左一大堆, 食譜網亦逛了不少,  用上朱古力的菜式很少見, 唯一比較近磅既係 “Food Network.com” 見到既烤牛柳配上一個以紅酒+朱古力+Rosemary既sauce.  但係呢個組合感覺上好難食出任何朱古力味道 (紅酒應該蓋過哂, Rosemary亦係搶味既香料)

胡思亂想之下, 想起一次係”呀信屋” 買過一罐 “朱古力紅茶” 飲品, 係日本Aishi下面Fauchon的出品, 味道出奇的討好+舒服, 係淡淡的紅茶配上朱古力味, 二者之間誰亦搶不了誰.  所以今次Ad Hoc Club 就係仙女的實驗室, 以”朱古力+紅茶” 整D野 wakakakaaaa, 百分之一百原創架.




Wednesday, January 1, 2014

Ad Hoc Club (11) Ravioli with Spinach Filling

Happy New Year, 仙女祝大家係新的一年生活順利, 開心安康

Ad Hoc Club 好快已經完成左十期, 係2014禾地一定會更比心機煮多一些, 希望廚藝更有信心. 

今次主題係"芝士", 一講起芝士禾就想起意大利菜, 今次就試下個新玩具, 用Macarto Pasta Maker 整意大利雲吞Ravioli. 


Friday, April 19, 2013

Panasonic Bread Maker | Home Made Pizza

睇完11R既Pizza, 即係流哂口水, 快d開工啦, yeah!

用Panasonic麵粉機既Pizza Dough program, 跟機既食譜 (屋企矛低粉, 跟唔到11r既 :p). 呢個份量可以整2個25cm大既pizza....禾整左一半, 即係一個大pizza 既 dough.




Wednesday, August 22, 2012

Vitantonio Waffle Maker

仙女又有新玩具啦~~

Vitantonio Waffle Maker, 呢個waffle maker其實已經出左幾年, 不過每年都有新既"模"同顏色, 今年既edition就係呢一部"Latte"色



Monday, June 11, 2012

Bread Maker | 沮喪篇

買左麵包機, 順便買左一本書, 大家都推薦"我愛麵包機"呢本書, 個作者就係呢本書既同一位人 "荻山和也" : 荻山和也╳cuoca用麵包機烘焙專業級麵包.


Sunday, May 6, 2012

Wednesday, April 11, 2012

四月

四月要挑走懶根, 去煮野, 嘻嘻.

整左炸蟹餅, 好味都不得了, 配沙律就係好豐富的一餐了~~


Tuesday, February 14, 2012

Nespresso~~

一年了, 買了Nespresso 咖啡機剛好一年了, 終於入左呢個打奶泡壺







Wednesday, November 30, 2011

兔爆料, 蛇出洞 (2)

yam yam 呢個標題實在起得太貼切了, 相信連兔自己都矛想過會係台北見到14cm cassis小煲, 真係一見傾心, 實在太太太太可愛了, 多謝蛇蛇連跑9轉sogo三城, 拖住2大gipson揹5個14; 9個生果返黎, gipson之位一定要讓比佢啦, 蛇蛇多謝哂你呀

令到呢.....2件cassis令野都係feon幫手集到架, 超級開心呢~~



Monday, July 4, 2011

Thursday, March 3, 2011

WANTED : 火槍

突然想學整cream brulee, 巧想巧想巧想, 要買火槍整焦糖面.

請問大家有矛平令正既好介紹?

感謝.