Monday, August 9, 2010

Macaroon 第二波 ~~ pass :p

尋日星期六, 只得晚飯一個節目, 一於係下午試做macaroon啦~~

屋企個焗爐比較細, 一次只可以整10粒 (20個粉團), 下次要稍為調節食譜既份量以免浪費. 另外, 今次亦有耐性咁檢查清楚自己個爐既溫度....勁丫,不枉係仙爐, 佢比佢自己講既溫度高出25度咁多既....由開始去170"只需要8分鐘.....



加左底盤 170" 13min....都係太耐....個餅有少少燶+太干身, 有餅干feel , 下次試12分鐘睇下點. 另外個蛋白打得唔耐力, 發唔夠起, 個厚度比上堂時做明顯有別

filling方面, 用左現成lemon curd+白禾古力+vanila seed+butter....好好味~~


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同場加映: 22cm 出面一枝花, 打開小喇叭

WAKAKAKAAAAA




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