Tuesday, March 25, 2014

螺頭雪耳紅棗豬展雪梨湯

螺頭雪耳紅棗豬展雪梨

超級清甜又潤既湯水, 買件令D帶"根"的豬展, 煲完湯都好淋好好食架. 



材料: 
美國乾螺頭4 (70), 漳州雪耳20 , 南北杏40, 40, 雪梨4, 豬展一大件(450)

螺頭以清水浸12小時 (期間換水1), 南北杏以清水浸1小時, 雪耳浸軟, 去核, 雪梨去皮去芯切4, 豬展汆水
- 除雪耳之外全部材料放入煲中, 滾之後轉小火煲2小時, 加入浸軟撕成小塊的雪耳, 再煲30分鐘

- 螺頭滋陰, 清熱去濕
- 雪耳滋陰潤肺、清熱活血
- 南北杏潤肺化痰、止咳定喘、潤燥消積

全部資料來自 樓上 [http://hk.hkjebn.com/tw/hk]   雅虎知識” [http://hk.knowledge.yahoo.com]



10 comments:

  1. 足料靚湯,好滋潤呀!

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    1. 因為呢個湯禾食埋D渣當飯餐...就裝多左囉, xddddd

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  2. Fairy 你好,

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  3. 我 hubby 又係勁鍾意豬𦟌果條筋

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    1. 你hubby好識食, 果氣筋好好味架 :)

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