hIgHtEa @ 軍地

中左龍降

日日都係馬卡龍

Macaroon ~~ 牛油果蟹柳

Macaroon 第四波 ~~ similar to COUP

做左幾次, 開始捉到條路喇, 知道d 粉mix 點先夠力, 知道個焗爐要幾多分鐘先可以整到個餅, 曉升高 曉起邊 曉熟但唔燶~

Macaroon 第三波 ~~ okay la

第三次整, 今次成功啦, 條裙邊令令, 面脆裡頭少少濕, 仲有好香既杏仁味~

filling 就用左紅莓PUREE+白朱古力+牛油

Macaroon 第二波 ~~ pass :p

尋日星期六, 只得晚飯一個節目, 一於係下午試做macaroon啦~~

屋企個焗爐比較細, 一次只可以整10粒 (20個粉團), 下次要稍為調節食譜既份量以免浪費. 另外, 今次亦有耐性咁檢查清楚自己個爐既溫度....勁丫,不枉係仙爐, 佢比佢自己講既溫度高出25度咁多既....由開始去170"只需要8分鐘.....

Macaroon @ Coup

禾第一次上Cooking Class啦~~
係 COUP 既 Macaroon (Passion Fruit , BlackCurrant favor)
巧巧玩, 成功率應該係90%以上既, 另禾對下個月3粒星難度既OPERA更有信心~~

大家將一盤盤既macaroon放埋一齊等入爐, 巧宏偉丫

Le Creuset Cooking Workshop

7月最後既星期六, CAROL好介紹, 一直去上左Le Creuset既第一堂cooking workshop, 嘩, 勁正! 大師姐以輕鬆親切既方法示範左幾味小菜, 全部都用LC廚具去預備

芝士波波

買左一盒現成既芝士波波粉, 整埋佢啦~~

2隻蛋, 水, 芝士碎, 同d 粉撈埋就係, 就咁睇巧簡單

Macaroon 第一波 ~~ total lose :p

過幾日就上堂學整macaroon了, 今日趁放工無咩野做自己試整一次先, 等正式上堂時知道有咩係自己唔掂既可以多加留意丫.

係網上選擇一個最"小"份量既食譜, 小到一隻蛋都用唔哂, 好難攪丫, 大半隻蛋既蛋白點打丫....不過材料就真係超簡單, 杏仁粉+糖霜+蛋白+糖