百佳超級市場

今日工作上忙足一整日, 禾就快比幫手做野既小姐激死架啦, 係係而家d 80後都係咁架呢........

心情好麻麻......放工途經某商場, 入去漫矛目的逛逛, 見到一間大既百佳超級市場, 想起自從2年多前公司搬左之後就再矛去過百佳了. 入去買材料整蘑菇湯, 可惜只得一pack唔令仔既白菇, 灰.

行左一圈, 禾係鄉下婆, 連百佳都行得咁仔細, 見到blog友成日用既雞湯, 低鹽版禾係第一次見 (yes...都自認鄉下婆...low sodium版禾只係各位既blog見過). 連隨立埋佢既另一款"素"雞湯 (可以整素菜比屋企人了) 同埋現成既portabello 菇菇湯 , broccoli cream soup. 搵日試飲先得.

交功課 : 口水雞

口水雞第一次試整

其實個雞本身矛難度既, 整法同大部份浸雞一樣, 只係浸熟佢既水應該要加d 花椒粒. 只係禾本身唔多食得"麻", 就除去花椒粒, 只用薑/蔥/酒浸熟瘦雞.

之後要馬上浸冷水, 停止瘦雞以餘熱自煮落去. 之後就係拆肉....help....小仙係完全唔識拆既, 又刀又剪都攪唔掂, 要搵人捉住手仔教禾呢.

B餐

B餐 : 去到piago見到有巧令既羊架, 用少少即磨海鹽同黑椒醃15分鐘, 同時間就烚3-4分鐘小椰菜. 配上最鐘意既honey mustard 同 mint jelly....巧巧味丫. 朋友中幾多人唔食羊既. 個個話so喎....其實, 質素好既羊, 夠新鮮根本唔so會既, 亦唔需要用太多香料去醃. 禾自己好驚大大浸rosemary味cover哂其他野既羊架, 又唔鐘意"籽然粉"既味道, 叫禾整羊架, 獨孤一味"煎", 最多加一個gravy 或 紅酒汁架呢.

紅油

交功課時間 : 在Rachel's Kitchen 一連二堂學左用 "紅油" 去煮野, 一個擔擔麵已經夠囉命, 再加多一味 "口水雞" 真係招架不住....死死地氣鑽研"紅油", 希望儘快可以試煮呢兩個天下矛敵既菜式啦. 

幾個同學仔, 好衰, 一致決定搵唔在場既高B 攪掂個紅油, 難為佢傻傻下都唔知禾地UP咩... 

大鑊油等高B, 等待既日子, 小仙cheap cheap地試下偷步整先, 係禾間包羅萬有既超市, 當然有Rachel 話可以頂一頂代一代四川既椒.

變奏西柚餐 (updated)

話說, 上星期去了6日曼谷, 食左9餐自助餐, 就算年紀大食唔落幾多, 每餐都總會食2-3碟食物另加甜品既...所以, 都係時間試下大家推薦既西柚減肥餐了.

禾唔太記得個內容, 大概係咁既, 照睇唔難跟呢, 禾有信心:

--> 每餐1/2隻西柚
--> 矛 澱粉質 (粉麵飯/麵包蛋糕/著仔之類)
--> 早餐: 2蛋+2煙肉; 午餐:沙律; 晚餐: 任食
--> 介 零食soft drink
(有矛人話禾知is this correct?)

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停不了的泰菜 (柚子沙律, 沙嗲牛柳, 芒果糯米飯)

肉體係曼谷返左, 但個心仲係個邊, 煮野都仲要煮返泰菜先合心水!

泰式柚子沙律: 泰國金柚, 干蔥, 酸子 (浸緊水), 糖, 魚露, chili sauce, 青檸

曼谷食食食 (更新)

女痕中, 日日都係食食食 dup dup dup, 見飽~~

人一世物一世, 試過仙女至架勢

又係飯聚時間, 今次名為bloody fairy之夜, 係丫, 就係自割一條條血淋淋既肉大家食   呢餐飯又係好事多磨, 早就約左3月同小魚仙ReeGorGor食飯, 鬼整麗膠要去meet甩個膽, 最終延期至復活節假.

Orange Blossom 花花煲

一直都矛Le Creuset既花花煲, 因為PowderPink有左心心, PowderBlue自己又覺得唔夠CoastalBlue令...直到見到日本LC係2月新出既Orange Blossom色, 透過網頁見到價值yen27000既橙花花, 真係口水流一地 .

如意算盤係4月去東洋時親身望下摸下再決定, 但最後女痕泡湯都死心架啦...鬼整4月CX有得賣, 仲要係HK$1510連送貨, 即刻同blog友仔一齊買買買買啦! 好彩手快咋, 佢只係登左幾日已經賣哂 .

Milk Milk

最近心思思想學Latte Art....基本工具都要有一個"打奶壺"...where is my milk milk pot? 要打奶泡最理想係用蒸氣, 其次係奶壺, 最後先係之前比chino玩謝既blender棒.

多謝blog友仔Feon, 相借佢既打奶壺比禾試下用下, 好讓禾易於決定買唔買同牌子既milkmilkpot, 事關小cheap仙覺得咁低科技既野要幾百蚊太唔抵, 遲遲唔肯買入呢.