T9 Junior

新朋友T9 兄跟太太妮妮生了一個可愛肥嘟嘟的小小T9, 要搵奶粉錢呀, 有咩易過問爸爸先得架…就係咁, 大家就約定星期日打返8圈了.

咁開心, 唔打牌既朋友都一齊黎啦, 由雀會轉去皇宮, 仲矛喇喇食左一大餐飯, 由8點一直食到近1點, 好耐矛試過咁儘與啦. 

仙女今日只係負責”調汁汁”, 分別整左4款汁去配幾款菜式:

<Green Pepper Deglaze Sauce> 配和牛扒扒

<Cameral Onion Sauce with Chili> 配豬鞍

<仙汁> wakakkaa, 其實即係泰式青檸辣汁, 配生蝦/螺

<海膽豆腐汁>, 跟YamYam食譜, 配魚子海膽豆腐

今次全部汁汁係係膠膠做final touching 既, 懶賭仙一直痴住麻雀檯矛行開過, 謝膠膠 (佢仲介紹左好好味既IPC食沙律呀, 正!) 過2個星期等禾煮飯比你食啦. 

10人食飯, 個個都露一手, 太豐富啦, 不能儘錄:

~ 4款生蠔 (Ocean Three), 全部試食法國產, 仙女只記得2款好食既 “White Form No.2” 同 “Gillardeau No.1”, 其他唔記得了…好似食過咩咩de claire既No.2, 但最難食果隻就忘記了 :P

~ 越南虎蝦刺身, 加拿大翡翠螺

~ 有機令豆腐 + 加拿大海膽 + 皇上爸爸北海渡直送三文魚籽醬油漬

~ 有機令豆腐 + 溏心皮蛋

~ M5澳洲和牛肉眼

~ 日本黑豚西冷

~ 膠膠沙律

~ 法國麵包蟹, 呢個大家係矛胃容量去食, 各自打包既

~ 皇上爸爸北海渡直送三文魚籽醬油漬 就咁隊

~ PIZZA一大個外賣返來…難食都不得了,  不要跟自己整既去比較, 同pizza hut都差好遠, so sad

~ 清蒸令斑 (仙女唔識佢係咩斑, 不過好滑)

~ 蝦蝦 (矛相?? 點解禾會矛相架…)

~ 金飯碗大閘蟹, 嘩..呢個真係要推介, D 蟹膏甘香軟滑, 好得呀. 可惜支”醋”太渣.

~ 膠膠新舉: push cake , 有得玩有得食好過引, 份量剛剛好, 綠茶紅豆好好好味. 禾想再食.