食譜連結

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西式
鴨肝前菜併盤
Caesar Salad
黑松露醬焗黃油春雞
Crispy Potato Waffle
廣島蠔湯
香草啤酒脆焗豬手
朱古力伯爵紅茶煙燻銀鱈魚
菠菜芝士意大利雲吞 Ravioli with Spinach Filling
黑醋酸車里釀法國鴨胸

黑毛豬火腿焗蛋 Iberico Pork Slices Baked Egg 

南瓜辣肉腸千層麵 Pumpkin & Pepperoni Lasagna

低溫燉焗牛肋肉 Braised Boneless Short Ribs 

芝士黑松露雪糕 Mascarpone Ice Cream with Black Truffle 

肉醬焗釀蕃茄 Tomato Stuffed with Meat Sauce 

椰菜花松露湯 Cauliflower Soup with Black Truffle & Scallop 

雞油菌炒蛋 

香橙鴨肶 

薯仔沙律 Creamy Potato Salad

白汁天使麵 

蘋果釀法國鴨胸 

自制薄餅 Home Made Pizza with Bread Maker 

芝士焗龍蝦

煙肉菠菜焗蠔 

蘆筍批 Ribbon Asparagus Tart 

蘑菇湯

馬拉盞焗春雞

蕃茄湯

煎鵝肝配焦糖蘋果酸車里汁 

鯷魚單骨雞翼 

慢焗鴨肶 Roasted Duck Leg in Confit

釀焗蘑菇

香草焗春雞

紅酒醋慢煮牛肋骨

橙汁鴨胸 Duck Breast with Orange Sauce

焗鵪鶉伴啤梨沙律 

焗春雞

湯水
花旗參玉竹螺頭湯
螺頭雪耳雪梨湯
螺頭淮杞鱷魚肉燉湯
何首鳥煲竹絲雞
海底椰雪耳鱷魚肉乾湯

中式
銀蝦XO醬酸子炆腩排
鵝油香蔥拌麵
XO醬單骨雞翼
瑤柱海膽炒飯

蘿蔔糕
蟹粉小籠包
蝦蝦帶子

愛文芒帶子三文魚杯

五香牛展

鎮江骨

蜜糖豬肉干

四喜烤夫

薑酒雞煲 

清燉獅子頭

鎮江骨/豬軟骨

栗子炆雞

上海蛋鮫 

東南亞

魚片酸湯
芝麻豆腐
明太子意粉

泰式炒粉 Pad Thai

馬拉盞煎豬扒

柚子沙律, 沙嗲牛柳串,芒果糯米飯

大樹菠蘿紅咖哩蝦

米紙卷

Bakery & Ice Cream
粒粒脆多士
Passion Fruit & Hazelnut Cake Roll
Mascarpone Ice Cream with Black Truffle
LC白花花紅豆麵包
Porcini Ice Cream
朱古力麵包
意大利火腿洋蔥麵包
Chocolate Mocha