Monday, October 28, 2013

清雪櫃, 焗春雞

如果唔係每一天都下廚既朋友, 可能都會遇上雪櫃剩下一堆物資既時候, 好多時買一袋薯仔洋蔥可能會用剩一部份, 係雪櫃放多幾日已經矛咁新鮮了, 往往浪費左珍貴的食物.  咁禾就會炒埋一碟焗左佢~




法國黃酒小春雞 (預先解凍, 清潔內部, 油/鹽/黑椒/parsley/rosemary/mix herbs醃1-2日.  其他雜菜切小件, 撈油//鹽/黑椒, 放焗盤底, 放雞係面, 入已經預熱150度焗爐30分鐘, 轉180度15分鐘, 轉220度5分鐘.
取出, 攤5-10分鐘, 切件伴veggie食. 


Posted by at
Labels:

6 comments:

  1. Mr and Mrs LeungOctober 28, 2013 at 4:12 PM

    醃1-2日? 都要好好planning先得喎

    ReplyDelete
    Replies
    1. FairyOctober 28, 2013 at 5:22 PM

      急凍野, 唔醃耐D, 禾覺得會唔夠味呢, 基本上醃1日起碼, 有時間禾會醃2日架. 所以如果禾星期6要煮比人食, 星期3就要拎出來defrost了 :P

      Delete
  2. AnonymousOctober 29, 2013 at 10:42 PM

    正！！！my favourite!!

    ReplyDelete
  3. Florence WingOctober 30, 2013 at 10:16 PM

    正！！！

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)