天仙局

仙女唔懶既日子, 經常會同朋友一齊係屋企食飯, 有時係節日慶祝, 有時係上堂學完想交功課, 有時係手痕, 有時係還債, 有時係買左新玩具一齊玩....不過仙家貧, 切煮洗食都係禾一條友, 好多時都唔會有機會影相, 一般一次晚餐都只係得2-3張手機相, 出唔到BLOG. 

所以係呢度, 會開一個新分類, 主要係紀錄自己煮過咩既流水賬, 1-2個月先更新一次, 大家覺得矛聊就SKIP佢左啦. XDDD


Dec 1, 2013 | 打邊邊, 6人
12月一開始天氣轉冷, 最FIT就係打邊邊了, 臨時起意係仙家打邊, 用 28 round 打太大了, 要開始搵一個 26 marmite 先得了. 

自家煲雞湯底, 酸梅湯

Dec 7, 2013 | 中式煮飯, 8人
朋友生日飯, 選擇中式會快手D, 有一半係"前菜"類別, 亦第一次整小籠包比人食, 怕怕了, 好難整丫, 好肉酸. 另外, 亦第一次跟Gigi姐電視食譜做手撕雞, 效果好OK, 趁自己仲紀得, 係呢個寫低份量先 (每一磅雞用一湯匙海鹽+一茶匙五香粉醃一晚, 清洗之後蒸25分鐘). 

- 煲左4小時既老火雞湯
- 五香牛展
- 肉鬆豆腐
- 玉桂素雞件
- Gigi姐手撕雞
- 菜
- 清蒸大閘蟹
- 蟹粉小籠包
- 擔擔麵
- 咸魚雞粒煲仔飯
- 生日蛋糕

Dec 21, 2013 | 中式煮飯, 8人
冬飯, 今餐用好多"金飯碗"材料, 臘膠潤腸金蠔都好OK, 鮑魚仔唔得. 第一次整豉油王炒蝦, 反應好似都OK (禾食左一隻試味咋). 亦係第一次蒸魚, 有D 甩LOOK. 魚魚模開光, 配日式紅豆同雪糕, 好味呀!

- 煲左4小時既老火雞湯
- Gigi姐手撕雞
- 蜜餞金蠔
- 炆鮑魚
- 清蒸老虎斑
- 豉油王炒蝦
- XO醬炒油墨菜
- 臘腸薑汁炒芥LAN苗
- 咸魚雞粒煲仔飯
- 紅豆魚魚配雪糕
- 豹紋蛋卷

Dec 27, 2013 | 西式煮飯, 5人
全部唔係第一次煮, 比較輕鬆, 呢餐係還債用, 要煮D有經驗既先得. 

- Cauliflower Soup with Truffle Sauce
- Smoke Scallop with Warm Salad
- Smoke Duck Breast Tomato Roll
- Braised Short Ribs in Red Wine Sauce
- Fried Prawn in Sweet Soy Sauce

- Pumpkin & Pepperoni Lasagna

- Assorted Cut Cake from Simplylife