最後一試: Roasted Duck Leg in Confit

話說, 周未醃左一件鴨腿, 打算再試整duck confit...

方法很簡單, 將醃左 1 日既鴨腿, 撥開d醃料, 以鴨法 / 鵝油 (ccsuper有售) 全隻浸住放焗盤...以150度焗2小時, 之後再炸香表面就得了.

鎮江骨 + 豬軟骨

最近清理書架, 才發覺自己買埋買埋大量食譜書, 番睇之下有巧多野都想試煮呢, 今日就整"鎮江骨"呢個係醋味比較濃的版本, fit哂禾呢d重口味既人啦.

食譜既份量係4斤腩排....禾整一半即係2斤...今次比較乖, 跟足食譜份量預備材料, 去超市買排骨...先知原來一斤排骨仔要$46...2斤即係大概要買$90啦...

小海豚生日快樂

今日係小海豚4歲生日, 媽媽祝你身體健康, 日日開心, 哥哥姊姊都鍚哂你!

飯聚

4月頭幾日假, 原本係打算同好友去東洋一轉賞櫻+放血既, 但因地震同核危機關係, 旅程唯有除消.  造就左幾個牌局飯局 xddd

終於有機會同呢幾位好友食餐飯了, 全部都係近期中哂LC毒既好友, 大家一齊傾LC巧高興呢, 唔嫌棄就係仙家食餐矛送飯呢.

此莓只應天上有

多謝爆兔, 知禾為食成日比新奇巧玩又刺激的食物比禾試. 一次滿足三個願望丫. 呢個dried strawberries 小食真係10個good佢有11個. 人人食過都讚好!

多謝牛丸+10R, 2位美女化身物流, 禾都攪唔清邊d邊d同邊d了, 只知成日有一袋野比禾, 小仙深深感激

多謝Whatapps, 6個痴既傻既, 日日係度發up風, 買LC買到大家姓哂陳

物流仙

禾發覺已漸漸成為物流一員.......最近開始唔捨得掉左果d 泡泡膠....

清雪櫃 ： 和牛芝士丸 ＆ 意大利千層面

近２個星期都係清緊個雪櫃既，　入面有太多野自己都唔記得左啦　ｘｄｄｄ

今次想清既就係”笑牛牌芝士粒粒”，　之前因為睇左佢既電視廣告片．．．有２個小女孩玩食芝士粒，　有一個大特寫係用２小片餅干”夾偏”一粒笑牛牌芝士粒架呢．．．唔知點解睇完個廣告禾又巧想自己去夾下．．．就買左２盒返歸．．．一擺就擺左３個月未郁過．

Le Creuset @ Shenzhen 萬像城

This Pose is Friends Only

今日北上, 順便去萬像城 Le Creuset 配番d 銀色knob

早前開倉大家都有收鑊, 梗係要幫一眾好友配埋個型仔knob啦, 今時今日咁既服務態度, 先有得撈架麻~~

(rmb68有65折, 約hk$53)

萬像城返左巧多貨, stoneware齊, 煲既size亦齊, 有意買既朋友, 要快d上啦.
粉紅粉藍刮刮又返左啦, 有買趁手 (RMB98 x 0.65) 約hk$76

最出奇係見到呢套上年係lane crawfore 獨家賣既mini cocotte. RMB$788 x 65折(HK$615)

仲有, 秋葉色雖然係小仙自己查完日文"作" 既....原來perfect fit...呢隻色真係叫 "Autumn Leave"!!!!

*******************************************************

萬像城 Le Creuset counter @ Mar 27:

大樹菠蘿紅咖哩蝦

上星期係Rachel's Kitchen學左一個新既菜式, 有時間就試下整交功課呢~~

材料比較多, 大樹菠蘿禾係第一次買, 平時行過都覺得太"流連"feel, 有一浸流連味, 一定唔會當水果食呢.

8蚊8蚊8蚊

你 你 你 你 同 你...個個都要比8蚊禾

膠B   10蚊

皇上 8蚊

小魚仙  8蚊

10R   8蚊

爆兔  8蚊

Cherry  8蚊

發達囉~~