Wednesday, February 26, 2014

螺頭淮杞鱷魚肉燉湯

一直巧喜歡螺頭煲湯的味道, 又鮮又甜, 仲巧滋陰, 有清熱去濕功效, 可治療陰虛內熱同乾咳, 最適合虛不受補或體質較弱的人.

螺頭淮杞鱷魚肉燉湯




材料: 
美國乾螺頭3 (50), 鱷魚肉乾 50 , 瘦肉一小件(300), 河南淮山40, 杞子20, 20, 陳皮5

螺頭以清水浸12小時 (期間換水1), 淮山以清水浸1小時, 去核, 陳皮浸軟去囊, 瘦肉汆水
- 全部材料放入20round LC, 注入大滾水, 放入已經有滾水的28round LC之後燉2小時

- 螺頭滋陰, 清熱去濕
- 鱷魚肉益氣強肺、止咳化痰
-淮山調理脾胃、補益肺腎
-杞子補肝益腎、養顏明目
-陳皮味甘, 助消化, 健脾化濕化痰, 解膩止嘔

全部資料來自 樓上 [http://hk.hkjebn.com/tw/hk]   雅虎知識” [http://hk.knowledge.yahoo.com]



14 comments:

  1. 巧補呀!仙仙又白又靚 (^^)

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    1. 禾唔白啦, 老啦, 所以先成日企圖去補下咋 :)

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    1. 禾都好鍾意, 仲會好開心咁食左個螺頭, yummy

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  3. 螺頭煲湯好正, 但要keep住換水都幾煩, 要早作準備
    浸唔夠又會臭

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    1. 禾會早上返工前浸 (放冰箱), 返工就煲囉

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  4. 巧知音嘅呢XD 睇黎我都要補補,個肺勁弱!

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    1. 點解呀? 成日咳? 海底椰都幾好丫, 不如試下呀.

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  5. 女人唔補好易老!!

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