前陣子上Rachel堂食過佢整既豬頸肉, 真係一食難忘, 巧味到不得了...的起心肝跟佢既書整呢個 泰式豬頸肉
材料極簡單, 反而係呢件豬頸肉比較難買. 事關禾屋企方圓十里都矛街市既, 只得一間超市....是否買到豬頸肉真係要睇運氣呢
選擇左超市之中最肥厚既一件豬頸肉, 不過都同rachel kitchen食既有巧大距離, 呢件野只係小學雞
醃30分鐘就入焗爐, 30分鐘就攪掂啦
Yummy, 本身打算晚飯食既, 不過一焗完個香味真係巧正, 食下一件, 食下又一件....都未夠6點已經食哂, 咁易整又巧味, 下次一定再煮既~~
口水ing
ReplyDelete巧吸引 *o* 搵日禾又試下千 *o*
[版主回覆11/29/2010 13:40:00]5D5D
如果再肥d仲好食...
ReplyDelete[版主回覆11/29/2010 13:41:00] 一路焗一路聽住d 油滴出黎既吱吱聲, 巧吸引
焗完熱熱地最好味!真係好難等到晚餐食
ReplyDelete[版主回覆11/29/2010 13:41:00]下次要焗2條豬頸肉先夠
好正喎！一定要用壺底油呀？我茅呀！
ReplyDelete[版主回覆11/29/2010 13:42:00]唔係架...食譜係用"老抽"架, 禾矛老抽就搵d野代替咋
我肯定.....決定.....鐵定.....以後都吾會lunch睇你個部落格架.......
ReplyDelete救命呀..........
[版主回覆11/30/2010 23:51:00]咁放工睇囉 wakakaaa
我只想食 ......
ReplyDelete[版主回覆11/30/2010 23:52:00]你都係時候開始啦...LC GRILL PAN都到手喇....
切的方法都會影響口感~~ 成單野你切到差燒咁....一定無咁軟滑
ReplyDelete[版主回覆12/06/2010 13:58:00]呢件肉多膏, 順紋切會一件一口油, 一件咬柴皮. 而家逆紋切呢就件件都爽口均勻....
我意思斜刀薄切~~
ReplyDelete[版主回覆12/07/2010 00:32:00]其實巧薄架啦...禾個wide len黎姐