密密煮 "薑蔥焗雞" "蟹肉瓜湯" "日式豬軟骨鮫子" "牛油煎帶子" "Dont陰功"

最近少左更新呢一邊, 全部相去哂facebook  不過禾矛偷懶架, 都密密手有煮野架~

西冷扒~ 用LC Grill Pan 煎, 特別令令

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焗雞~ 其實呢2-3個月都試左幾款焗雞, 暫時未搵到一款100%合心水既, 禾會一直試架啦....第一次"吊"住隻雞吊一個下午, 希望可以個皮脆d, 不過都係唔得, 春雞唔夠脂肪, 點都無大陸雞有一層肥油係皮下面, 一焗就脆.

今次試普通既薑蔥蒜, 中式調味料

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呢件火腿買左3個月以上, 一直放埋一邊...今次用佢滾湯啦 (其實用巧少就夠)

大部份TONG瓜加水打茸, 留少少切粒等d 湯有野咬下, 加埋火腿一直滾30分鐘, 最後落d 蟹肉

蟹肉: 呢隻係jusco買既現成拆的蟹肉, 味道一般 sosad

Mini Cocotte : 買左幾個月第一次開光, YEAH!

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煎日式豬軟骨鮫子, 第一次買, 一咬發覺係"9菜" 即刻想吐走, 但都梗住頭皮食多啖...又OK喎, 9菜味巧輕微, 菜/肉比例幾好, 夠味又唔太味精feel, 豬軟骨脆脆地巧吸引呢

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牛油煎帶子配鬼佬蕃茄, D茄鬼死咁貴, 55蚊得12粒, 真係咁巧味咩, 哼

見到LC Grill Pan既marking嗎? 凡走過必留下痕跡....

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廚餘沙律: 唔洗驚, 唔係真正既廚餘...呢d全部都係煮野買多左既材料, 每樣得少少就一於整沙律啦...右下果一盒就係現成蟹肉了

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尋晚第一次整既TONG陰功湯, 跟10R既BLOG整既, 全部用LC Powder Pink 煮+Serve, 真開心...仲引起鄰居既關注, 今晚會煮多一煲比佢呢!