失敗的TEMPURA

早前飲食男女專題做"南瓜", 當中介紹過日本一隻有栗子味道既南瓜係極品. 係超市見到, 一定要試下啦, 價位當然比大陸瓜高, 不過又唔係太離譜, 食得過.

無里頭....覺得南瓜一定要TEMPURA佢....唯有買埋TEMPURA粉....同埋蝦 (TEMPURA亦一定要有蝦架....)

南瓜切薄片, 蝦去殼去腸留尾

跟住包裝袋指示份量加入水同蛋黃 (全部野要雪凍)
燒熱芝麻油 (為免第一次整唔入得口太浪費, 就買左2支最最平既芝麻油)

制成品太軟身, 同出面既tempura有明顯分別. 失敗了

剩下的南瓜, 穩穩陣陣蒸小排骨吧...一樣勁yummy呀