Monday, August 26, 2013

愛文芒帶子三文魚杯

台灣朋友訪港, 帶來了一箱當造的"愛文芒", 隻隻新鮮彈手, 就咁食當然Yummy, 不過都係食唔哂要想D方法入膳既. 





愛文芒帶子三文魚杯 (仙女原創)
材料: 愛文芒一隻 起肉;  帶子幾粒以鹽/黑椒醃, 煎好;   煙三文魚一袋









組裝:  預備2隻水杯, 以保鮮紙包其中一隻



舖入一層煙三文魚片




以另一隻水杯"壓實", 入freezer 15-30分鐘



釀入芒果粒粒, 煎好的帶子粒, 有香草可以同時加入


倒扣沙律杯在碟上



伴欖油, 陳醋, 食得



仙女今次個杯太大, 成堆野好易"倒下", 如果用一個expresso size 既杯仔可能fit好多, 不過D 粒粒就需要相應切細D.  3款食物味道好夾, 勁好味, 又豐富



A Perfect Meal!





5 comments:

  1. 愛文芒好食, 我都好鐘意, 不過唔係時時有的
    [版主回覆08/27/2013 10:17:06]真係好好味丫, 要趁"當造"食多D啦

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  2. 仙, 咁啱嘅, 我 weekend 喺台北帶咗半打返屋企
    愛原創, 你記得 patent 呀
    但你兩隻 ribbon 杯疊住造型, 我心痛呀
    [版主回覆08/27/2013 10:17:48]唔洗心痛, 轉頭又一條好漢啦

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  3. 唔用smoked salmon可以用其他嗎?

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  4. 你好鬼有心機, 睇得又食得, perfect!

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